Capcay Jamur Kancing Bakso Tuna

Capcay Jamur Kancing Bakso Tuna

Bahan-bahan
2-3 porsi
10 buah bakso tuna/bakso ikan, potong sesuai selera
1 buah wortel, iris tipis
1/2 buah kubis ukuran sedang
2 kuntum brokoli ukuran kecil
100 gram jamur kancing Champignone
secukupnya Daun bawang dan seledri
2 siung bawang putih
1/4 sdt pala bubuk
secukupnya Garam dan penyedap
Minyak goreng untuk menumis
Langkah
15 menit
Iris tipis bawang putih, tumis dalam sedikit minyak panas sampai harum.
Masukkan potongan bakso tuna, masak sebentar, tambahkan air sedikit.
Masukkan kubis, aduk hingga kubis layu. Masukkan brokoli, wortel dan jamur. Tambahkan garam, pala bubuk dan penyedap masak hingga matang.
Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk, tes rasa. Angkat, sajikan.

Bakso Tuna Teriyaki

Bakso Tuna Teriyaki

niatnya mau beli bakso sapi eh adanya bakso tuna 😎, akhirnya muncul ide hehehe.. yuk simak bersama
Bahan-bahan
banyak
10 buah bakso tuna (iris menjadi 4 / sesuai selera)
1 sachet saos teriyaki
1 sdm kecap manis (boleh sesuai selera)
1 sdt gula pasir
garam
5 buah cabe merah keriting (iris tipis)
4 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (cincang)
1/2 bawang bombai
minyak goreng
air
penyedap rasa
Langkah
Goreng sebentar bakso tuna lalu sisihkan
Tumis bawang bombai hingga layu, kemudian masukkan bawang putih yg sudah di cincang aduk sebentar sampai harum, kemudian masukan bawang merah, cabe dan jahe yg di geprek, oseng sebentr masukan daun salam dan sereh yg di geprek
Setelah itu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.. oseng sampai rata. setelah harum masukan kecap oseng sebentar
Lalu masukkan bakso tuna oseng lg sebentr dan ditambah sedikit air dan saos teriyaki. masak sampai bumbu meresap. sesekali di cicipi
Setelah matang sajikan dengan nasi hangat.. hmmm yummy...

Bakso Ikan Tuna

Bakso Ikan Tuna

Di rumah ada Ikan tuna mau dibuat apa ya..?hmm...? Aha☝...jeng jeng jeng..

Bahan-bahan
1 ekor Ikan tuna
5 sdm tapioka
3 sdm terigu
1 butir telur
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt masako
air untuk merebus
secukupnya lada, haluskan
kuah:
secukupnya air
5 bawang putih haluskan
secukupnya garam, penyedap
seledri, daun bawang, bawang goreng
kecap dan saus, mie kuning (aku gapake)
Langkah
Cuci Ikan, fillet potong kecil agar mudah diblender
Rebus air di panci
Blender Ikan dan bawang putih yang sudah dihaluskan lada, masako, tuang di wadah masukkan tepung tapioka dan terigu aduk rata tambahkan telur
Bikin bulatan bakso dengan tangan, cungkil dengan sendok, masukkan ke panci dengan air yg mendidih, sampai adonan habis
Tunggu sampai bakso mengapung
Untuk kuahnya, bisa memakai air sisa rebusan dengan menambah bawang putih dan penyedap, tambah garam, cek rasa
Tuang di mangkuk, tambahkan seledri dan bawang goreng, siap dihidangkan